|
|
Lunchsalade Met Gerookte Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een zakje babyleaves of jonge gemengde bladsla, een handje alfalfa, 2 tomaten, een paar zongedroogde tomaatjes, 2 pakjes gerookte forel filet. een flinke scheut "native pepperberry dressing" of (eigen recept) "crazy berry dressing" een turks brood, mayonaise
Voorbereiding:
Was de groenten die niet al gewassen zijn. Slinger de sla heel goed droog!!!
Bereidingswijze:
Op een grote schaal maak en bodem met de babyleaves (of andere sla)snij de tomaten in partjes en rangschik ze in een circel over de sla leg de zongedroogde tomaatjes daartussen.Leg een flinke pluk alfalfa in het centrum. Overgiet de salade rijkelijk met de dressing. Breek de forelfilets in "hapklare" brokken en verdeel deze over de salade. Besmeer stukken turks brood met wat mayo, heerlijk smullen maar..
|
|
|